機能性まいたけ「はなのまいたけ」の栽培に着手
北海道が管轄する地方独立行政法人北海道立総合研究機構の林産試験場で研究開発された北海道独自の舞茸「大雪華の舞1号」。
この舞茸は機能性に優れ、ヒト臨床試験によりインフルエンザウイルスの抗体が増加する効果が認められた品種になります。
北海道として機能性素材を含む食品の認定制度である「ヘルシーDo（ドゥ）」の原料としても認められた品種です。
弊社ではこの品種に着目し林産試験場と連携しながら独自配合で菌床製造し北海道で唯一の機能性マイタケの栽培に着手しました。
舞茸を通してみなさまの健康と明るい未来のためにこれからも研究開発に力を入れていきます。
